西荻窪にある有機スパイス屋さん「エヌ・ハーベスト」さんに行ってきました。
西荻窪に行くと必ず立ち寄るお店で、わたしはこちらのブラックペッパーが大好きなのです。フレッシュでパンチが効いていて、まさに「生きている！」といった感じ。一度試してみるとコショウの概念が覆されるはずです。それでいて有機でフェアトレード。
さて、今回の目的はスパイス講座。旅つながりのお友達から教えてもらって一緒に参加してきました。エヌ・ハーベストのご主人みずから現地のレストランで学んだという本格的な南インド料理を、目の前でデモンストレーションしてくれます。使うスパイスもお野菜もみんなオーガニック。
この講座があまりに楽しくておいしすぎました(*^^*) カレー3種にチャツネ、そしてポテトマサラ入りのドーサ！
ご主人がお料理の合間に挟んでくる小話や、見せてくれるムービーがまたおもしろくて。人生とはやはり旅だなぁと、行く先々や出会う人で自由自在に変化していくものなのだと、しみじみ感じた一日でした。
お店の雰囲気もとても素敵なので西荻窪に行く機会があればぜひ足を運んでみてくださいね◎
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